完全個室居酒屋 和禅 新宿西口店

【1】本日の前菜3種盛り合わせ

選りすぐりの三種の前菜を一皿に。それぞれ異なる味と食感が楽しめる当店自慢の逸品。

旬の食材を用いた一皿は、五感すべてで季節を感じていただけます。

【2】ユッケ仕立ての海鮮サラダ

新鮮な海の幸をユッケ風に仕立てた斬新なサラダ。

生姜の効いた特製ソースが食欲をそそります。

海鮮の旨味と野菜のシャキシャキ感が絶妙にマッチした一品です。

【3】刺身5点盛り

日本海の豊富な恵みを盛り込んだ、五種の刺身の盛り合わせ。

鮮度と品質にこだわった最高の素材を、熟練の職人技で一皿に表現しました。

【4】焼き鳥盛り合わせ

厳選された新鮮な鶏肉を使用。

熟練の職人が一本一本丁寧に串に刺し、心を込めて焼き上げます。

【5】マグロカツ

外はサクサク、中はジューシーなマグロカツ。

新鮮なマグロを使用し、絶妙な味わいをご堪能ください。

【6】厚切り牛たんステーキ

外はカリッと香ばしく、中は驚くほど柔らかくジューシー。

その豊かな味わいと独特の食感は、牛たんの魅力を存分に引き出しています。

【7】本日の焼き魚

その日に最も良い状態の魚を選び、丁寧に焼き上げた焼き魚。

素材の味を最大限に生かしたシンプルな味わいが自慢の一品です。

【8】黒毛和牛炙り寿司

最高級の黒毛和牛を使用し、丁寧に炙ることで肉の旨味を最大限に引き出しています。

和牛の脂が溶け出す温度で炙り、寿司飯の上に乗せることで、和牛の甘みと飯の酸味が見事に融合。

【9】ウニ・イクラ・和牛のバラちらし

贅沢三昧の極み、ウニ・イクラ・和牛のバラちらしは、海の幸と山の幸を一度に味わえる逸品です。

新鮮なウニとイクラの濃厚な旨味と、柔らかな和牛の絶妙なハーモニーがお口の中で織りなす豪華な味わい。

【10】本日のデザート

食後の甘いひと時には、シェフ特製のデザートを。

旬のフルーツと繊細な甘さが絶妙に調和した、美味しさと華やかさを兼ね備えた逸品です。