完全個室居酒屋 和禅 新宿西口店

【1】오늘의 전채 3종 모듬

엄선한 3종의 전채를 한 접시에.각각 다른 맛과 식감을 즐길 수 있는 저희 가게 자랑의 일품.

제철 식재료를 이용한 한 접시는 오감 모두 계절을 느낄 수 있습니다.

【2】유케 재단의 해물 샐러드

신선한 해산물을 유케풍으로 완성한 참신한 샐러드.

생강이 효과가 있는 특제 소스가 식욕을 돋웁니다.

해물의 맛과 야채의 샤키샤키감이 절묘하게 매치한 일품입니다.

【3】회 5점 모듬

일본해의 풍부한 은혜를 담은, 5종의 사시미의 모듬.

신선도와 품질을 고집한 최고의 소재를 숙련된 장인 기술로 한 접시에 표현했습니다.

【4】야키토리 모듬

엄선된 신선한 닭고기를 사용.

숙련된 장인이 하나씩 정성스럽게 꼬치에 찔러 마음을 담아 구워냅니다.

【5】참치 커틀릿

밖은 바삭바삭, 안은 육즙 참치.

신선한 참치를 사용하여 절묘한 맛을 즐기십시오.

【6】두꺼운 쇠고기 스테이크

밖은 바삭하고 고소하고, 안은 놀랄만큼 부드럽고 육즙.

그 풍부한 맛과 독특한 식감은 소고기의 매력을 마음껏 끌어내고 있습니다.

【7】오늘의 구운 생선

그 날에 가장 좋은 상태의 물고기를 선택해, 정중하게 구워낸 구이 생선.

소재의 맛을 최대한 살린 심플한 맛이 자랑의 일품입니다.

【8】흑모 와규 볶은 초밥

최고급의 흑모 와규를 사용해, 정중하게 끓이는 것으로 고기의 맛을 최대한으로 끌어내고 있습니다.

와규의 기름이 녹는 온도에서 끓여 초밥 밥 위에 얹는 것으로, 와규의 단맛과 밥의 신맛이 훌륭하게 융합.

【9】 성게·이크라·와규의 장미 치라시

호화 삼매의 극치, 성게·이크라·와규의 장미 치라시는, 바다의 행운과 산의 행운을 한 번에 맛볼 수 있는 일품입니다.

신선한 성게와 이쿠라의 농후한 맛과 부드러운 와규의 절묘한 하모니가 입안에서 만들어내는 호화로운 맛.

[10] 오늘의 디저트

식후의 달콤한 한 때에는 요리사 특제 디저트를.

제철 과일과 섬세한 단맛이 절묘하게 조화를 이룬 맛과 화려함을 겸비한 일품입니다.